记者高扬

食品安全一直是群众关注的热点话题，吃得安不安全、吃得放不放心，关乎每个群众的切身利益。今年以来，市市场监督管理局牢牢把握“为民监管”理念，充分发挥市场监管职能，不断创新食品安全监管举措，积极推进国家食品安全示范城市创建工作。

今年以来，市市场监督管理局着力培育一批“示范超市”，开展全市食品超市（店）示范创建活动，对大、中、小型示范超市创建标准进行了明确和规范。在创建中，全部实行百分制考核，制定了主体资格、自律制度、培训情况、社会监督等12大项考核标准，并细化出大型超市示范创建76条具体标准、中型超市65条具体标准、小型超市35条具体标准。8月份，市市场监督管理局将秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公司和月大街分店等10家大型超市、秦皇岛家惠商贸集团有限公司金色商厦店等34家中型超市、秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公司生态谷小区分店等120家小型超市，命名为2019年第一批“食品安全示范超市”。这标志着我市食品安全示范超市创建工作取得重大进展。

校园食品安全备受社会关注，为加强对校园食堂的管理，保障广大师生们“舌尖上的安全”，今年，市市场监督管理局在全市创建21家标准校园食堂，全部按照省级标准进行打造，其中大学食堂3家、中小学食堂9家、幼儿园食堂9家。在今年秋季开学前，按照标准食堂验收标准对全市所有参与创建的标准食堂从证照资质、制度管理、硬件布局、流程控制等四个方面进行全面评估，并联合市教育局开展秋季校园食品安全专项整治，督促学校立即整改发现的食品安全风险隐患。同时，努力实现学校食堂“明厨亮灶+互联网”全覆盖，利用“药安食美”手机APP监控已接入视频的学校食堂的全部食品加工操作过程。

今年，市市场监督管理局全面推进“智慧监管”，在全市推广食品安全追溯体系，建设“云追溯、大监管”追溯平台。该平台硬件包括追溯体系指挥中心、12315指挥中心和数据机房；软件部分包括透明餐饮、透明生产、透明农贸市场、透明流通、智慧监管、手机APP、公共展示与查询等子系统。“云追溯、大监管”追溯体系试点运行期间，开展了培训145场，培训经营主体3578人次，目前，追溯平台已注册用户3252户，涵盖商品63926种，已上传台账数据362万余条。