记者王鸽

“今天点餐时就被提醒了菜量，5个人4盘菜正够吃，咱也进行了一次‘光盘’行动。”8月22日中午，抚宁区东斜街上的剑蓝酒店里，市民吴先生吃完饭，指了指餐桌说。

这时，身上佩戴着“文明引导员”胸牌的服务员小张走了过来，询问吴先生需不需要打包，“那盘米饭还剩下些，我给您拿个袋子，别觉得剩得少就不好意思打包，这是个光荣的事。”

“现在一进饭店，墙上的电子屏、海报和桌上的桌牌，都着提醒着咱不要浪费，餐前、餐后也会专门有人叮嘱咱节约粮食，氛围特别浓。”吴先生一边告诉记者，一边把米饭装进了打包袋。

随后，记者又在抚宁区东斜街和富强路上走访了几家饭店，发现正如吴先生所说，大大小小的餐厅里，都张贴、设置了“文明用餐”的海报和桌牌。

“市场监管部门要求，服务员上岗前培训，用餐前提醒适量点餐和餐后主动建议打包。”富强路上一家饭店的老板孙先生说，“坚持久了，有时候还没等我们开口，很多顾客就表示不能浪费。”

近期，抚宁区市场监督管理局在全区餐饮单位开展了文明用餐、节俭消费活动。活动要求餐饮企业利用张贴宣传画，电子显示屏，在每张餐桌摆设“理性消费、节约惜福、传承美德”桌牌、“温馨提示”桌贴的形式，提醒顾客将“光盘行动”坚持下去。

为落实引导“文明用餐”的责任，抚宁区还要求各个餐饮单位公示四项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷公勺；主动提醒可以免费打包；主动提醒顾客行车安全。

此外，提倡饭店采用根据人数提供可选套餐的“分餐制”，以及“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”的点餐方式，引导消费者转变铺张浪费观念，形成文明节俭用餐的社会风气。